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产品知识
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竹叶抗氧化物AOB防止果蔬汁褐变2017-06-12
竹叶抗氧化物是通过现代生物技术从竹叶中提取的一组具有协同作用的新型天然抗氧化物， 水溶性好，应用范围广泛。通过防止果汁和果酱及茶饮料氧化，可提高非生物稳定性和风味稳定 性，延长产品保鲜期。果汁褐变及氧化过程很复杂，单一抗氧化剂是头疼医头、脚痛医脚。——摘自《竹叶与人类健康》
竹叶黄酮的提取工艺2016-04-27
黄酮类化合物的糖苷是多酚化合物，具有酚性化合物的特征，呈弱酸性，可溶于碱性溶液，但很多黄酮类化合物在溶于碱性溶液的同时有氧存在，其黄酮苷会发生降解反应。根据相似相溶原理，按黄酮类化合物的极性来选择所用溶剂，竹叶所含的有效活性物质主要为黄酮苷类，具有较大的极性和亲水性，故可选择热水、甲醇、乙醇、丙酮、正丁醇等溶剂进行提取。竹叶黄酮的提取方法传统上多用浸提和蒸馏，目前已采用一些高新技术提取和精制竹叶提…
竹叶黄酮的生理功能及开发前景2016-04-27
竹叶药食两用的悠久历史竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史，是中医一味著名的清热解毒药。《本草求真》曰：“竹味据书载，凉心缓脾、清痰止渴，为治上焦风邪烦热、咳逆喘促、呕岁吐血、一切中风惊痫等症，无非因其轻能解上、辛能散郁、甘能缓脾、凉能入心、寒能疗热故耳。”《本经逢原》载：“竹叶兼行肌表，故能疗疮杀虫”。《药品化义》载“竹叶清香透心，微苦凉热，气味俱清。《经曰》治温以清，心清心气，味淡利窍，使心经热…
